9月下旬以來，陜西延安、榆林、寶雞等多地的面皮、羊雜湯等風(fēng)味小吃中，先后檢出被國家明令禁止使用的罌粟殼成分。一些食客吃完后，在毒品尿檢中查出呈陽性。事實(shí)上，不僅是陜西，罌粟殼入調(diào)料事件在全國其他地方也曾被發(fā)現(xiàn)。四川一位在多家火鍋店做過十多年的廚師告訴記者，餐飲店用罌粟殼作“秘方”是為了留住客人，這已經(jīng)是一個(gè)公開的秘密。（10月31日《現(xiàn)代快報(bào)》）
提起罌粟，人們就會想到“鴉片”。當(dāng)初林則徐為了肅清風(fēng)氣，冒著生命危險(xiǎn)打了一場“鴉片戰(zhàn)爭”。那個(gè)時(shí)候，吸食鴉片是很正常的事情，林則徐的舉動(dòng)倒是顯得有點(diǎn)另類了。而如今則不同了，吸食毒品的危害人人清楚。即使是喜歡喝口羊肉湯的人，即使是喜歡喝碗小面皮的人，也是不贊成在食物里添加罌粟的。在這個(gè)時(shí)代打擊這些現(xiàn)象，要比林則徐的時(shí)代要輕松，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。
遺憾的是，在小吃里添加罌粟已經(jīng)成了公開的秘密。這有著這么幾個(gè)環(huán)境因素。其一，餐飲添加已經(jīng)成為亂象，你亂我亂大家亂，也就讓不正常變成了正常。其二，監(jiān)管部門小看了這種危害。一說到禁毒，首先想到的就是搖頭丸，就是白粉，而實(shí)際上罌粟就是毒品的一種，雖然沒有經(jīng)過提煉，但是長期食用也會上癮，對人體神經(jīng)有著不小危害。其三，對于食品檢驗(yàn)部門來說，他們更看重的是食材是不是有問題，而忽視了食材添加這個(gè)環(huán)節(jié)。
當(dāng)所有的不正常變成了正常的時(shí)候，當(dāng)所有的地下秘密成為公開秘密的時(shí)候，這顯示的則是執(zhí)法部門的失責(zé)。當(dāng)年林則徐禁煙的時(shí)候，遭遇了多么大的阻力，官員不支持，民眾不支持，外國不支持，他依然為了人民打響了這場驚心動(dòng)魄的戰(zhàn)爭，而我們有著這么好的群眾基礎(chǔ)、政策基礎(chǔ)，咋就不能打響一碗羊肉湯里的“鴉片戰(zhàn)爭”呢？
對于餐飲業(yè)來說，禁止使用罌粟作為原料并不是多大的難題。正如報(bào)道說的那樣，出售罌粟的在網(wǎng)店上大有人在，200元一斤。這可見這是很容易發(fā)現(xiàn)的事情，并不隱蔽，不隱蔽也就好查處。
一者，需要對網(wǎng)絡(luò)平臺嚴(yán)格管理。對于網(wǎng)絡(luò)平臺銷售的商品必須實(shí)施備案制度，凡是沒有經(jīng)過審批的商品，決不能在網(wǎng)上“上架”，網(wǎng)絡(luò)平臺不能逍遙于工商監(jiān)管之外。
二者，需要對餐飲行業(yè)重新整治。對于小餐飲，尤其是風(fēng)味小吃，需要來一次調(diào)查摸底，發(fā)現(xiàn)有違法使用罌粟行為，也可以像管理駕駛證一樣，實(shí)施“扣分”，分?jǐn)?shù)扣完后屢教不改的，就應(yīng)該像駕駛證一樣，也實(shí)施“終身禁駕”。
三是，需要對食客群體普及知識。不可否認(rèn)的是，有的食客確實(shí)是被蒙在了鼓里，但是也有食客就是因?yàn)楹眠@一口而去美餐的。我們需要加大宣傳力度，讓大家知道罌粟的危害性，主動(dòng)遠(yuǎn)離。
羊肉湯里加罌粟，林則徐們在哪里？需要打一場羊肉湯里的“鴉片戰(zhàn)爭”了。
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