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2012年11月，在湖南鳳凰縣支教的大三女生小梁連發(fā)微博，揭露“營(yíng)養(yǎng)午餐”現(xiàn)狀，“國(guó)家撥款3元的營(yíng)養(yǎng)午餐，到孩子手上，就是一盒牛奶、一片小面包�！币l(fā)網(wǎng)絡(luò)軒然大波。
【標(biāo)準(zhǔn)表述】
3元營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃養(yǎng)肥了供貨商和教育管理者，卻餓了孩子，究其原因，主要有以下幾點(diǎn)：
其一，在于道德誤認(rèn)。營(yíng)養(yǎng)餐這類(lèi)公益行為，因其公益性，從而很少會(huì)有人對(duì)扶貧資金的使用進(jìn)行監(jiān)督，也很難監(jiān)督。于是等、靠、要成為一種典型現(xiàn)象，于是，賒賬成為必然選擇。其二，追求利潤(rùn)zui大化是具有“經(jīng)濟(jì)人”屬性的食品企業(yè)等市場(chǎng)組織存在的目的。如果他們承擔(dān)了帶有扶貧性質(zhì)的公益行為，那么通過(guò)扶貧來(lái)追求利潤(rùn)也是很自然的事情。由此看來(lái)，要想改變這種1元合理理性利潤(rùn)的現(xiàn)象，只有改變這種扶貧路徑。
其三，地方政府部門(mén)的瀆職。孩子們正在長(zhǎng)身體，中午需要吃上熱飯、喝上熱湯，可是鳳凰縣的營(yíng)養(yǎng)午餐，只是提供牛奶、面包了事，這明顯是一種懶政和不作為，無(wú)非是不愿意提供配套資金給孩子們建食堂。
想要徹底解決此類(lèi)問(wèn)題，首先，進(jìn)一步完善監(jiān)管制度。政策進(jìn)行階段性總結(jié)，進(jìn)一步改進(jìn)完善監(jiān)管制度。明確營(yíng)養(yǎng)餐就是新鮮飯菜，一些地方對(duì)于營(yíng)養(yǎng)餐成本質(zhì)量管控，摸索出的經(jīng)驗(yàn)，將其在全國(guó)推廣;對(duì)于營(yíng)養(yǎng)餐資金，建立定期審計(jì)，完善信息公開(kāi)制度等等。其次，多方面合作，進(jìn)行管理創(chuàng)新。需要政府部門(mén)、學(xué)校、社會(huì)組織等各個(gè)方面的努力，需要從行政管理到社會(huì)管理的改革創(chuàng)新。對(duì)此，各級(jí)政府和部門(mén)，應(yīng)多一些責(zé)任和參與，一起加柴添火，把營(yíng)養(yǎng)午餐做得更好吃、更有營(yíng)養(yǎng)。zui后，通過(guò)自建食堂以保障營(yíng)養(yǎng)午餐“落地入口”。除了管住那些“偷吃的嘴”，在統(tǒng)一的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下，怎么吃、吃什么也不能搞“一刀切”�！盃I(yíng)養(yǎng)午餐”應(yīng)該著眼于學(xué)校公共食堂的建設(shè)，因地制宜地制定營(yíng)養(yǎng)餐食標(biāo)準(zhǔn)，“能讓孩子吃上熱飯，喝上熱湯才是目標(biāo)�！睜I(yíng)養(yǎng)餐還得講究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，在堅(jiān)持安全的前提下，積極探索富有特色、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜。而從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)看，在午餐營(yíng)養(yǎng)指南下推出富于變化的菜單，是保障學(xué)生“吃好”的重要手段。
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